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Palta Hass chilena en el punto exacto que tu cocina necesita.
Firme para sushi y corte. Media para servicio de barra. Cremosa para salsas y guacamole. Menos merma, menos tiempo de prep, el mismo resultado semana a semana.
Palta Hass chilena en el punto exacto que tu cocina necesita.El diferenciador
No vendemos palta genérica. Vendemos el punto exacto.
Elige el punto de maduración según lo que va a pasar en tu cocina — no al revés.
Para sushi y corte
Firme
Pulpa consistente al corte, sin deformarse en la lámina. Aguanta manipulación en línea de producción sin oxidarse antes de servicio.
- Sushi y rolls
- Corte en láminas
- Montaje en tabla
La fruta real
Así es la palta que recibe tu cocina
Sin fotos de stock — este es el calibre y el corte real que despachamos.
Por qué importa
El punto exacto no es un detalle — es el ahorro real.
0%
Menos merma reportada
Cocinas que dejan de descartar palta que llegó en el punto equivocado para su uso.
0 MIN
Menos tiempo de prep por caja
Al no tener que esperar a que la fruta madure en cocina.
0
Entregas para validar consistencia
El mismo punto, semana a semana, medible desde el primer pedido de prueba.
Empieza con un pedido de prueba, no con un contrato.
Evalúa consistencia en 2-3 entregas antes de comprometer volumen. Así decide un comprador serio.